Descripción
El curry en polvo es un condimento procedente de la India y está compuesto por una mezcla de especias, entre ellas cilantro, jengibre, pimienta negra, blanca y de cayena; azafrán, cardamomo, clavo, nuez moscada, y cúrcuma. Es un ingrediente muy útil en la cocina por su gran sabor, para sazonar carnes, aves, pescados, arroces, y guisos. Es rico en vitaminas A, B, D, E y K. Contiene sales minerales y antioxidantes, que combaten los efectos de los radicales libres,
entre ellos el envejecimiento celular.
