Descripción
En Badia seleccionamos cuidadosamente nuestras semillas de sésamo para obtener un sabor dulce a nuez. También conocidas como “semillas de benne”, las semillas de color blanco cremoso son amadas en todo el mundo tanto en productos horneados como en platos salados. Las semillas de ajonjolí son un ingrediente clave en la cocina asiática, india y del Medio Oriente, donde agregan un sabor a nuez y un crujido satisfactorio. En Asia, se agregan a salteados, sushi, recubrimientos para carne o pescado y platos de fideos. En el Medio Oriente, se encuentran en dulces, mezclas de especias y en pasta de tahini, un ingrediente esencial en el hummus. Las semillas de sésamo se disfrutan espolvoreadas en productos horneados como panecillos, bagels, galletas y pasteles. El tostado brinda un rico sabor a nuez: agregue las semillas a una sartén caliente y cocine durante 1-2 minutos hasta que estén doradas.
